辣炒胡萝卜叶

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辣炒胡萝卜叶的用料

胡萝卜叶 500克 生姜 适量
食用油 适量 盐 适量
味精 适量 鸡精 适量
干红辣椒 适量 清水 适量

辣炒胡萝卜叶的做法

辣炒胡萝卜叶的做法图解1

步骤1

胡萝卜叶切丁，生姜切末，干辣椒（依个人口味添加，喜欢吃辣的可以多放点。不建议用辣椒粉，成品不好看也容易呛嗓子）切末备用。
辣炒胡萝卜叶的做法图解2

步骤2

锅中放油，七成热放姜末、干辣椒末煸出红油。
辣炒胡萝卜叶的做法图解3

步骤3

下胡萝卜叶丁，翻炒片刻加入少量清水，继续翻炒，过程中保持胡萝卜叶丁保持水分，但锅底不能有太明显的汤。
辣炒胡萝卜叶的做法图解4

步骤4

翻炒至胡萝卜叶丁熟透出锅即可（喜欢吃脆的，可以少炒一会儿）。

辣炒胡萝卜叶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-05

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分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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