扇贝冬瓜汤

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江豚厨房

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冬日里一碗热汤，带来暖暖的问候……

扇贝冬瓜汤的用料

冬瓜 500克左右	姜蒜适量
白胡椒粉适量	扇贝肉 6-7个
盐适量	鸡精/高汤精适量/也可不放

扇贝冬瓜汤的做法

步骤1

准备材料，冬瓜垒高高。

步骤2

扇贝肉切丁。用开水泡一下，杀菌，仔细清洗，不然沙子会影响口感。

步骤3

将冬瓜片、扇贝丁、姜丝、蒜末加入1.5升水中。蒜我只放了半个，去腥即可。水开后，煮五分钟再放调味料。

步骤4

出锅喽~~很小清新吧~~

扇贝冬瓜汤的烹饪技巧

冬瓜富含的维生素中，抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，属于典型的高钾低钠型蔬菜。冬瓜中不含脂肪，膳食纤维高达0.8%。扇贝中富含碳水化合物和钙，适用于脾气虚弱等症状，可以改善胃寒症，同时生姜还能暖胃。扇贝冬瓜汤，在寒冷的冬日里，送上暖暖的问候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-05

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分类：一人食晚餐午餐锅具煮锅

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