香煎羊排配黑椒汁+“一起吃西餐”

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每每周末，总想给自己作西餐，从心底里渴望异域的味道，例如，黑胡椒的味道，黄油的味道，迷迭香的味道，红酒的味道……好像这些味道更能让周末嗨起来。

香煎羊排的用料

羊排 300g 红甜椒 半只
黄甜椒 半只 大蒜 5瓣
黄油 适量 红酒 30毫升
盐 适量 黑胡椒碎 适量

香煎羊排的做法

香煎羊排配黑椒汁+“一起吃西餐”的做法图解1

步骤1

法式小羊排不用打开包装直接隔水解冻
香煎羊排配黑椒汁+“一起吃西餐”的做法图解2

步骤2

解冻的羊排清洗干净，用厨房用纸擦去多余的水分，撒上盐、黑胡椒碎、红酒腌制40分钟
香煎羊排配黑椒汁+“一起吃西餐”的做法图解3

步骤3

红黄甜椒切条，蒜切末。
香煎羊排配黑椒汁+“一起吃西餐”的做法图解4

步骤4

平底锅内放入黄油烧化，放入一半蒜末，放入甜椒条炒软
香煎羊排配黑椒汁+“一起吃西餐”的做法图解5

步骤5

炒好的甜椒条摆盘。
香煎羊排配黑椒汁+“一起吃西餐”的做法图解6

步骤6

将条纹煎锅烧热，抹上黄油，放入羊排小火煎至两面金黄。
香煎羊排配黑椒汁+“一起吃西餐”的做法图解7

步骤7

将煎好的羊排摆盘
香煎羊排配黑椒汁+“一起吃西餐”的做法图解8

步骤8

将腌制羊排的酱汁倒入煎锅内，加入剩下的蒜末炒香
香煎羊排配黑椒汁+“一起吃西餐”的做法图解9

步骤9

将热热的酱汁浇到羊排上，哈哈，我只负责挑战你的味蕾。

香煎羊排的烹饪技巧

煎羊排时一定要小火慢煎，这样煎出的羊排才够香嫩美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 更厨房 编写，未经授权不得转载

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