香煎羊排

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凌晨的夏小夏
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五彩缤纷的香煎羊排开启新年工作日第一天，祝愿新的一年，生活多姿多彩。
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香煎羊排的用料

羊排 3个 洋葱 半个
红彩椒 半个 大蒜 8瓣
柠檬 2片 蓝莓 5个
百里香 适量 迷迭香 适量
黄油 10克 黑胡椒 适量克
味达美醇品蚝油 1勺 六月鲜柠檬蒸鱼酱油 1勺
海盐 适量克

香煎羊排的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#香煎羊排的做法图解1

步骤1

准备三个羊排，要肥瘦相间肉质好一点的。（我在山姆买的，本身就用料腌制过的）
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香煎羊排的做法图解2

步骤2

加入黑胡椒粉、一勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、一勺味达美醇品蚝油、适量克海盐腌制十分钟左右（买来的时候已经腌制过、但是我觉得味道不够，所以又加料进行了腌制，这样煎出来的羊排更入味儿）
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香煎羊排的做法图解3

步骤3

准备半个洋葱、适量的大蒜切片、半个红彩椒、适量新鲜的百里香、迷迭香。（没有新鲜的可以用干料）
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香煎羊排的做法图解4

步骤4

电锅预热加入一块酱油待化开（用黄油味道更好，没有黄油可以用橄榄油）
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香煎羊排的做法图解5

步骤5

把羊排两面煎制金黄待五六分熟
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香煎羊排的做法图解6

步骤6

加入洋葱、柠檬片、彩椒、大蒜搅拌一下，盖上锅盖焖一下闻到大蒜香味儿差不多就可以了。（不要煎过了，羊排会硬的咬不动）
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香煎羊排的做法图解7

步骤7

煎好的羊排再次撒上黑胡椒粉、百里香、迷迭香，蓝莓摆盘即可。

香煎羊排的烹饪技巧

1、羊排要腌制一下，最好用海盐 2、尽量用黄油做，我尝试过其它油做出来的，没有黄油做的好吃。 3、做出来很嫩，老人孩子都可以吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

©本菜谱的做法由 凌晨的夏小夏 编写，未经授权不得转载

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