茄汁培根五彩蔬

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carolcarolma
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平时很少会做培根，今天逛超市正好逛到培根柜台，突然想做炒培根了。

茄汁培根蔬菜的用料

培根 三片 胡萝卜 半段
洋葱 半个 蘑菇 十个
小番茄 十个 大白菜 两片
罗勒叶 少许 亨氏番茄酱 适量
盐 适量 食用油 少量

茄汁培根蔬菜的做法

步骤1

将各食材一一切片，因为胡萝卜不太容易熟，所以切的要相对要薄点

步骤2

大白菜的大白头和白菜叶分别切成片，大白菜头比较厚，不太容易熟，分开放置待用。

步骤3

起油锅，油温不是特别高的时候，将培根胡萝卜和大白菜头先下锅煸炒，翻炒几次后，将大白菜叶和蘑菇片一一入锅翻炒，加少许盐后多翻炒几下，加入适量水和番茄酱翻炒均匀后加盖焖烧，中间注意火候和水量并且多翻炒几次。

步骤4

煮到大白菜头和胡萝卜软后，加入少许鸡精翻炒后就可以装盘了。装盘结束后撒少许罗勒叶，香味四溢。酸酸甜甜非常可口，用这个作为浇头的话，面的味道也是极好的。

茄汁培根蔬菜的烹饪技巧

胡萝卜和大白菜头一定要先下油锅煸炒，否则其它食材熟了，这两个还没熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 carolcarolma 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 家常菜 中国菜

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