肥牛金针菇

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Carmen天羽
Carmen天羽
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无意中做出来的一道好吃的菜，做法超级简单。

肥牛金针菇的用料

肥牛卷 1盒 金针菇 100克
食用油 10克 洋葱 半个
生抽 适量 料酒 适量
白糖 2勺 红酒 100ml

肥牛金针菇的做法

肥牛金针菇的做法图解1

步骤1

把肥牛从冰箱取出，直接倒生抽、料酒，红酒。腌制直到肥牛全部解冻。
肥牛金针菇的做法图解2

步骤2

把金针菇洗净，分开。洋葱半粒，切丝。
肥牛金针菇的做法图解3

步骤3

油锅把油烧热，先下洋葱，直到炒出香味。
肥牛金针菇的做法图解4

步骤4

再加入腌好的肥牛（腌好的肥牛里会有汤汁，所以放入时最好用筷子夹入锅内）
肥牛金针菇的做法图解5

步骤5

等肥牛炒得7成熟了，加入金针菇，继续炒。
肥牛金针菇的做法图解6

步骤6

加2勺白糖。几分钟后要肥牛不红了，就可出锅了。（肥牛肉之前已经用生抽腌过，所以是咸的，不需加盐）
肥牛金针菇的做法图解7

步骤7

成品。洋葱脆脆，金针菇特有嚼劲。

肥牛金针菇的烹饪技巧

肥牛肉之前已经用生抽腌过，所以是咸的，不需加盐。肥牛无需炒太长时间，不然会老，嚼不动。里面都是好熟的菜。红酒一定要多加，我加了大概100ml，不然不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 Carmen天羽 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 午餐 晚餐

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