银耳莲子羹

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秋冬容易缺水。 女孩儿年纪小，不能随便乱补。 那么植物类的银耳最适合在秋冬天润一润。 银耳要炖得黏黏的，莲子要炖得酥软，都颇费功夫。 电压力锅帮助炖银耳莲子羹，简简单单就炖得足够好吃。 再放一些桃胶和红枣，红枣添香添色，桃胶增加口感， 保证好吃得让小朋友说“妈妈，再来一碗！”

银耳莲子羹的用料

干银耳 1朵 莲子 3大把
桃胶 15粒 红枣 15粒
水 适量 冰糖 适量

银耳莲子羹的做法

银耳莲子羹的做法图解1

步骤1

桃胶、银耳和莲子，泡发一个晚上。
银耳莲子羹的做法图解2

步骤2

银耳摘成小瓣，莲子去芯，将莲子、银耳、红枣放入电压力锅中，一次性加足水，放入适量冰糖。
银耳莲子羹的做法图解3

步骤3

盖上电压力锅盖，选择“煮粥”模式，开始炖银耳莲子。
银耳莲子羹的做法图解4

步骤4

泡发好的桃胶摘成小朵。待电压力锅放气完毕后打开锅盖，将桃胶倒入锅中。
银耳莲子羹的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，选择“杂糖粥”模式，按下确定键继续煮。
银耳莲子羹的做法图解6

步骤6

待程序结束，放气完毕后，就可以盛起香喷喷的银耳莲子羹享用了，美味又滋补。

银耳莲子羹的烹饪技巧

1､银耳最好弃去底部，因为口感不好； 2､桃胶一定要泡够时间，一定要泡到完全泡发； 3､我用的是美的电压力锅，你可以根据自家的电压力锅来适当调整烹饪的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 sheryl_king 编写，未经授权不得转载
分类： 原味 中国菜 电器 电压力锅 一人食

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