完胜^_^巧克力千层蛋糕-好吃到停不了口

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咖啡喵喵时常喜欢和朋友一起下午茶，吃点甜点心情也会格外好，麻麻也特别喜欢甜食特别是巧克力，所以平时爱琢磨新品与家里人分享。那么今天就和大家分享一下这款巧克力千层蛋糕，好吃到停不了口！

巧克力千层蛋糕的用料

鸡蛋 2颗 可可粉 30g
低筋面粉 150g 牛奶 200ml
白砂糖 15g 黄油 15g
奶油 适量

巧克力千层蛋糕的做法

完胜^_^巧克力千层蛋糕-好吃到停不了口的做法图解1

步骤1

低筋面粉，可可粉，白糖，牛奶搅拌均匀，鸡蛋在另一个碗中搅拌均匀倒入面粉碗中，黄油隔水融化一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏一小时以上
完胜^_^巧克力千层蛋糕-好吃到停不了口的做法图解2

步骤2

面糊倒入平底锅，一定是要不粘锅，摇晃锅使面糊摊平在锅面，慢慢烙透后，大概三分钟左右即可，期间准备一块湿毛巾，每烙好一锅将湿凉毛巾放在锅底降温，慢慢撕下面皮
完胜^_^巧克力千层蛋糕-好吃到停不了口的做法图解3

步骤3

将烙好的面皮放盘中一张张晾凉，最好用纸隔开防止粘连
完胜^_^巧克力千层蛋糕-好吃到停不了口的做法图解4

步骤4

奶油打发成提起出现尖头即可加入一点可可粉，搅拌均匀待用
完胜^_^巧克力千层蛋糕-好吃到停不了口的做法图解5

步骤5

如想千层蛋糕比较饱满，最好烙二十张以上面皮
完胜^_^巧克力千层蛋糕-好吃到停不了口的做法图解6

步骤6

将奶油一层层的涂抹在面皮上，涂抹要均匀，（如果喜欢水果也可以放入水果颗粒，增加口感）
完胜^_^巧克力千层蛋糕-好吃到停不了口的做法图解7

步骤7

逐层涂抹，摞整齐，（如果想好看整齐些，可在涂抹奶油之前，将面皮摞整齐，用想要大小的膜具或者盘子盖在面皮上，将多余的切除）
完胜^_^巧克力千层蛋糕-好吃到停不了口的做法图解8

步骤8

制作完成不马上吃可放冰箱冷藏，待食用前撒上可可粉即可享受美味
完胜^_^巧克力千层蛋糕-好吃到停不了口的做法图解9

步骤9

细节图
完胜^_^巧克力千层蛋糕-好吃到停不了口的做法图解10

步骤10

成品图
完胜^_^巧克力千层蛋糕-好吃到停不了口的做法图解11

步骤11

成品图

巧克力千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 咖啡喵喵咪 编写，未经授权不得转载

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