黄金蛋炒饭

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戎戎子

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蛋炒饭到底要先放蛋还是先放饭呢？一起放进去不就好了！

黄金蛋炒饭的用料

隔夜饭适量，	鸡蛋 3个
盐少许	葱花少许
食用油适量

黄金蛋炒饭的做法

步骤1

葱切小段备用。

步骤2

隔夜饭内打入鸡蛋

步骤3

大力搅拌成这样！看起来有点恶心啊....

步骤4

锅内倒入适量食用油，冒烟后转小火倒入蛋糊。

步骤5

炒至鸡蛋半熟时加入葱花，翻炒均匀。

步骤6

关火后加入适量食用盐，用余热翻炒均匀后就可以出锅啦！

黄金蛋炒饭的烹饪技巧

1.米饭最好在蒸的时候蒸硬一点，比软米饭更适合做炒饭。 2.自家鸡蛋较小，做的时候按需求增减吧。 3.全程使用小火炒，火太大蛋炒饭的颜色就会有点焦啦。 4.盐一定要在出锅前放哦，不管做什么菜都是，因为长期温度过高会破坏盐的营养价值呢请注意！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

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分类：无水印家常菜中国菜家常味主食

戎戎子

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