红烧猪耳朵

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胡小小小小厨
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师傅最喜欢吃的一道菜，没有之一

红烧猪耳朵的用料

猪耳朵 一只 姜 一块
蒜 两颗 冰糖 适量
生抽 小半碗 老抽 两茶匙

红烧猪耳朵的做法

红烧猪耳朵的做法图解1

步骤1

猪耳朵➕蒜头➕姜 切好装盘
红烧猪耳朵的做法图解2

步骤2

热油下锅➕冰糖
红烧猪耳朵的做法图解3

步骤3

冰糖融化成焦糖色
红烧猪耳朵的做法图解4

步骤4

倒入猪耳朵翻炒
红烧猪耳朵的做法图解5

步骤5

炒至焦黄倒入生抽
红烧猪耳朵的做法图解6

步骤6

➕水漫过猪耳朵大火半个小时➕适量盐 老抽 收汁前要不断翻搅以免沾锅
红烧猪耳朵的做法图解7

步骤7

收汁装盘

红烧猪耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

©本菜谱的做法由 胡小小小小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 红烧 家常菜 中国菜

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