油油面疙瘩

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鲨鲨93
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做的有点油，早上一醒有点蒙，炒五花肉的时候油放多了。爸爸不喜欢早上喝粥，就会做一些面食。晚上做的面疙瘩，早上吃。花费20分钟。

油油面疙瘩的用料

面粉 适量 盐 适量
青菜 适量 香油 适量
五花肉丝 100 香菇 150
胡椒粉 适量 鸡汤 适量

油油面疙瘩的做法

油油面疙瘩的做法图解1

步骤1

面粉加水后，揉面，要多揉一会儿，面才筋道。
油油面疙瘩的做法图解2

步骤2

剪成小块，撒点面粉，留着第二天早上。

步骤3

将五花肉丝放油炒熟，稍稍炒熟一点，吃起来没这么肥。再放入香菇，多炒一会儿，让香菇味散发出来。加入鸡汤，煮开后，小火炖一下。

步骤4

用另一锅煮面疙瘩，烧开后，马上捞出，放入鸡汤里面。
油油面疙瘩的做法图解5

步骤5

把小青菜放入鸡汤内，煮开。加入适当盐，麻油，胡椒粉。

油油面疙瘩的烹饪技巧

前一天做的面疙瘩放了面粉，防止粘在一起，如果直接放在鸡汤里煮，汤有点粘糊，所以重新用另一锅煮。家里不吃味精，所以没放，可以放了提提鲜。我炒五花肉的时候，油放多了，一定要少放，五花肉炒完后，还会有油出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 鲨鲨93 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 酸

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