花卷

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郭元奕
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花卷的用料

白面粉 水
酵母

花卷的做法

花卷的做法图解1

步骤1

准备白面粉，酵母一小袋。
花卷的做法图解2

步骤2

用35度水溶解酵母。
花卷的做法图解3

步骤3

将酵母水倒入面粉中。
花卷的做法图解4

步骤4

揉成面团。
花卷的做法图解5

步骤5

盖上发酵两小时。
花卷的做法图解6

步骤6

发面至两倍大后可以准备做花卷了。
花卷的做法图解7

步骤7

因为气温的缘故我的发面没有到两倍大，所以我加入了一些小苏打，再闷15分钟。
花卷的做法图解8

步骤8

把蒸锅热好水，铺上笼布。
花卷的做法图解9

步骤9

取出发酵好的面，切段。
花卷的做法图解10

步骤10

将面段捏制成花卷的胚状。
花卷的做法图解11

步骤11

水开后将花卷面胚放入蒸锅。中火蒸15至20分钟左右就可以出锅了。
花卷的做法图解12

步骤12

成品图。这是饺子盘，我的花卷很大。
花卷的做法图解13

步骤13

花卷成品图。

花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 郭元奕 编写，未经授权不得转载

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