披萨

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馋嘴猫虫虫嘟嘟
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今天突然就降温了，13.5度!要知道昨天28度呢啊…外面还没完没了的下着毛毛雨，窝在家里不想出门了…翻箱倒柜，就着冰箱里的食材做个披萨吧，有点小失败，不过倒是总结了一下经验～

披萨的用料

高筋面粉 150g 糖 60g
盐 2g 水 50g
鸡蛋 1个 蔬菜 适量
芝士碎 适量 胡椒粉 少许
虾 10个 蘑菇 2个
肉干 适量 番茄酱、油 适量
酵母 2g

披萨的做法

披萨的做法图解1

步骤1

用面包机和好面团，擀面杖擀成饼皮，盘里先刷好油，铺上饼皮后，用牙签戳小孔
披萨的做法图解2

步骤2

刷上一层番茄酱（这里要说强调一下，最好这个时候先将饼皮烤一下，160度上下层十分钟左右，我就是少了这个步骤，以至于做出来饼不脆）
披萨的做法图解3

步骤3

摆上各类蔬菜啥的（这里要再说一下，蔬菜一定要出水少的，这次败笔也是因为青瓜类的蔬菜水嗒嗒的，影响口感），撒上胡椒粉
披萨的做法图解4

步骤4

撒上芝士碎
披萨的做法图解5

步骤5

烤箱上下层，180度20分钟左右，根据自家烤箱脾气适当调整温度

披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 馋嘴猫虫虫嘟嘟 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烤 香 意大利菜 咸

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