五元打造美味“三杯鸭”

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六时吉祥
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天冷了，孩子有点感冒咳嗽，不敢给她吃上火的食物，于是就有了便宜又好吃的“三杯鸭”，鸭腿一只三元，加上土豆、葱姜总共不过五元，好吃又美味，你可以试试！

三杯鸭的用料

鸭腿 1个 土豆 1个
葱姜 少许 芝麻油（香油） 2汤勺
料酒 2汤勺 生抽 2汤勺
白糖 1茶勺

三杯鸭的做法

五元打造美味“三杯鸭”的做法图解1

步骤1

鸭腿先用开水煮一下，飞水，洗净切块，土豆切滚刀，葱切段，姜切片。
五元打造美味“三杯鸭”的做法图解2

步骤2

锅内放芝麻油（香油）2汤勺，把鸭肉两面煎至金黄，装盘。
五元打造美味“三杯鸭”的做法图解3

步骤3

再把土豆稍煎至金黄，装盘。
五元打造美味“三杯鸭”的做法图解4

步骤4

锅内余油爆香葱姜。
五元打造美味“三杯鸭”的做法图解5

步骤5

放入煎好鸭肉翻炒.
五元打造美味“三杯鸭”的做法图解6

步骤6

加料酒，生抽，糖，一碗半水煮开后最小火煮15分钟。
五元打造美味“三杯鸭”的做法图解7

步骤7

放入煎好的土豆，再煮5-10分钟，土豆能插进筷子，可装盘。（喜欢吃软糯土豆的可煮10分钟差不多，水不够可加水。）
五元打造美味“三杯鸭”的做法图解8

步骤8

装盘，出锅，香喷喷的，好吃！

三杯鸭的烹饪技巧

生抽可先尝试放1勺半，不够起锅再加，以免太咸。 生抽已经有甜味，白糖可加可不加，如果用的普通酱油就要加1汤勺白糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 六时吉祥 编写，未经授权不得转载

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