彩色打卤面

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大海微澜
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源自健康的食材！源自料理机的色彩！源自爱的味道！因为胡萝卜、菠菜和紫甘蓝，经过料理机的诠释，带着一份爱的初心，一盘色彩斑斓的打卤面摆上餐桌，爱的暖胃季，送给家人的温馨幸福时刻！

打卤面的用料

高筋粉 600g 菠菜 200g
紫甘蓝 200g 胡萝卜 1根
肉酱卤 1碗

打卤面的做法

彩色打卤面#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解1

步骤1

菠菜摘洗干净切碎入料理机榨汁
彩色打卤面#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解2

步骤2

紫甘蓝洗净切碎入料理机榨汁
彩色打卤面#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解3

步骤3

胡萝卜洗净切碎入料理机，少加一点的凉开水榨汁
彩色打卤面#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解4

步骤4

炸好的胡萝卜汁
彩色打卤面#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解5

步骤5

菠菜汁
彩色打卤面#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解6

步骤6

紫甘蓝汁
彩色打卤面#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解7

步骤7

取四分之一的面用菠菜汁和成面团饧着
彩色打卤面#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解8

步骤8

另取四分之一的面用胡萝卜汁和成面团饧着
彩色打卤面#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解9

步骤9

另取四分之一的面用紫甘蓝汁和成面团饧着
彩色打卤面#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解10

步骤10

剩余的面用凉开水和成面团饧半小时
彩色打卤面#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解11

步骤11

分成若干小块用面条机压成薄饼
彩色打卤面#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解12

步骤12

压成面条
彩色打卤面#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解13

步骤13

开水下锅煮熟紫色和白色的面条，过冷水后分别捞出
彩色打卤面#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解14

步骤14

开水下锅煮熟绿色和黄色的面条，过冷水后分别捞出
彩色打卤面#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解15

步骤15

事先炸好肉酱卤
彩色打卤面#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解16

步骤16

成品图
彩色打卤面#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解17

步骤17

成品图
彩色打卤面#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解18

步骤18

成品图
彩色打卤面#爱的暖胃季-美的智能破壁料理机#的做法图解19

步骤19

成品图。

打卤面的烹饪技巧

1、和面的时候可以少放一点盐，面条更劲道。 2、煮面条开水下锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，面条煮的恰到好处
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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