牛奶炖桃胶

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敏B_
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天气冷了，会感觉皮肤好像粗糙~所以要补补胶质~桃胶也讲平民燕窝。哈哈哈

牛奶炖桃胶的用料

桃胶 5~6颗 牛奶 100ml
冰糖 6~7颗

牛奶炖桃胶的做法

牛奶炖桃胶的做法图解1

步骤1

提前一天泡桃胶，天气冷所以泡12个小时以上，至到中心没有硬块
牛奶炖桃胶的做法图解2

步骤2

这是给我去除杂质，洗好泡好的桃胶，几颗就泡发成一大碗，然而这是一个人的量，我这个炖盅0.8L~
牛奶炖桃胶的做法图解3

步骤3

加适量的水没过桃胶，加冰糖，然后炖一个小时
牛奶炖桃胶的做法图解4

步骤4

最后，看味道合不合适自己，甜度够不够，加入纯牛奶!
牛奶炖桃胶的做法图解5

步骤5

切记!加入牛奶后炖盅炖10~20分钟就足够了!但是如果用煲的话，滚了就可以了!煮太久牛奶会起渣!

牛奶炖桃胶的烹饪技巧

牛奶要最后的时候才加，要不然炖久了会破坏结构，出现一粒粒的样子，又丑又影响口感~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 敏B_ 编写，未经授权不得转载

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