柳州特色小吃一一糖山楂

精品
3.7万 浏览 164 收藏
收藏
风花雪月的美厨
风花雪月的美厨
＋ 关注

广西柳州的山楂果与北方的红果山楂不同，鲜果是绿色的，生吃味道很酸，加入冰糖煮后酸甜适口，生津消食，开胃健脾，对软化血管也有很好的功效。

糖山楂的用料

山楂 1000克 冰糖 500克

糖山楂的做法

柳州特色小吃一一糖山楂的做法图解1

步骤1

鲜山楂洗净
柳州特色小吃一一糖山楂的做法图解2

步骤2

放入锅中倒入清水平面
柳州特色小吃一一糖山楂的做法图解3

步骤3

大火煮开3～5分钟
柳州特色小吃一一糖山楂的做法图解4

步骤4

5分钟后果皮变黄色，放入冷水浸泡降温
柳州特色小吃一一糖山楂的做法图解5

步骤5

切花
柳州特色小吃一一糖山楂的做法图解6

步骤6

放入清水中浸泡去酸涩味，5小时后捞出
柳州特色小吃一一糖山楂的做法图解7

步骤7

放冰糖加水刚没过果肉
柳州特色小吃一一糖山楂的做法图解8

步骤8

大火烧开后转中火继续熬煮
柳州特色小吃一一糖山楂的做法图解9

步骤9

水分减少后要勤搅，以免糖果粘锅糊锅
柳州特色小吃一一糖山楂的做法图解10

步骤10

待糖浆变稠成红色，即可关火
柳州特色小吃一一糖山楂的做法图解11

步骤11

放凉后入密封罐内储存，想吃的时候开盖即食，可以保存好久哟！
柳州特色小吃一一糖山楂的做法图解12

步骤12

晶莹透亮，酸甜可口，我也来一个！

糖山楂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-11

©本菜谱的做法由 风花雪月的美厨 编写，未经授权不得转载

糖山楂的其他做法更多

糖山楂的全部作品

上传我做的这道菜

糖山楂的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柳州特色小吃一一糖山楂

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 柳州特色小吃一一糖山楂的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活