杏仁马卡龙

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雪晶WANG
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去蒙彼利埃旅游的时候住在airbnb上租的房子里，房东太太是一个特别爱做蛋糕的法国老太太，她给我尝了她自己做的杏仁马卡龙我就爱上了这个小饼干，问她要来了配方，就自己尝试了一下，真的好好吃，而且超简单的

杏仁马卡龙的用料

杏仁粉 175g 糖 150g
蛋白 2个 糖粉 适量

杏仁马卡龙的做法

杏仁马卡龙的做法图解1

步骤1

把杏仁粉和糖混合均匀，然后放入打好的蛋白和粉均匀的混合在一起
杏仁马卡龙的做法图解2

步骤2

用小勺舀出一份和好的面团，在手里轻轻揉搓成小圆球，裹上糖粉后轻轻压扁一点点
杏仁马卡龙的做法图解3

步骤3

烤箱预热，200度 烤10-15分钟（根据自己的烤箱调节温度）
杏仁马卡龙的做法图解4

步骤4

出炉稍稍放一下就可以享用啦！（趁热的时候吃最美味啦）

杏仁马卡龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 雪晶WANG 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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