荸荠肉圆

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荸荠肉圆的用料

荸荠 若干 小葱 少许
盐 1茶匙 料酒 2勺
淀粉 2勺 生姜 一块
水 一碗 鸡蛋 6个
生抽 适量

荸荠肉圆的做法

荸荠肉圆的做法图解1

步骤1

荸荠若干
荸荠肉圆的做法图解2

步骤2

荸荠切碎
荸荠肉圆的做法图解3

步骤3

放入6个鸡蛋，我买了6斤肉，边搅拌边放入生粉，不需要太多，放入生抽，生姜，葱，注意搅拌的时候顺着一个方向，一定要放入水，这样子炸出来的肉圆松软很嫩，一直搅到很粘稠为止
荸荠肉圆的做法图解4

步骤4

左手套一次性手套，用左手大拇指和食指间隙画出个圆形，肉圆炸的小小的容易熟
荸荠肉圆的做法图解5

步骤5

沸腾吧
荸荠肉圆的做法图解6

步骤6

出炉罗，儿子连着吃了6个

荸荠肉圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 癫趴 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 家常菜 中国菜 家常味

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