长北瓜鸡蛋馅胡萝卜苹果水饺

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北方农村都会种点菜，长长的弯脖北瓜，1，2棵就可以爬满一大片，长出几十个弯脖北瓜。用这个瓜做馅，烙饼，炒菜，做丸子，汤，面包等都很好吃。

水饺的用料

长北瓜 1段 鸡蛋 5个
胡萝卜 2根 苹果 1个
花生油 半小碗 葱花 4片
面粉 300克 花椒 10粒
大料 2个 香叶 3片
盐 适量 香油 适量
味极鲜 适量 鸡精 适量

水饺的做法

长北瓜鸡蛋馅胡萝卜苹果水饺的做法图解1

步骤1

一段长北瓜洗净，掏出里面的种子内瓤不要，饱满的种子可以晒干吃，擦丝放一点盐腌几分钟攥干。蔬菜汁可以活成绿色的面。
长北瓜鸡蛋馅胡萝卜苹果水饺的做法图解2

步骤2

胡萝卜和苹果
长北瓜鸡蛋馅胡萝卜苹果水饺的做法图解3

步骤3

鸡蛋放点盐打匀，锅里多放油(炒鸡蛋和水饺馅总和的量，就不用再单独开油了)，放葱片，香叶，花椒，大料，炸到葱边焦黄，关火，捞出这些料扔掉，放鸡蛋，中火，不断前后左右转动锅，让鸡蛋摊的越大越好，把鸡蛋摊熟关火，用筷子打碎。把瓜馅放到鸡蛋里，加盐，味极鲜，香油，鸡精，拌好尝尝咸淡。
长北瓜鸡蛋馅胡萝卜苹果水饺的做法图解4

步骤4

包饺子，因为面里有胡萝卜和苹果
长北瓜鸡蛋馅胡萝卜苹果水饺的做法图解5

步骤5

水烧开，加一点盐，水饺不易破。开盖，盖盖，各一开即可。沾着自制腊八蒜，喝着原味饺子汤，在寒冷的北方，暖人心❤胃开怀

水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

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分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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