鱼头豆腐汤

6837 浏览 10 收藏
收藏
烧包的二货
烧包的二货
＋ 关注

昨晚做了水煮鱼，结果吃完饭了才发现，呃，鱼头忘记放进去了，所以就有了今天的鱼头豆腐汤，熬的浓浓的，清淡好喝 ！！我拍的照，都是家常菜的照片，没加滤镜啥的，哎 懒癌患者啊！宝贝儿们将就着看吧！么么！

鱼头豆腐汤的用料

鱼头 一只劈开两半 香菜 一小撮
嫩豆腐或老豆腐 姜 三片
葱段 两截 料酒 一至两小勺
芝麻香油 花椒 七八粒
盐 鸡精

鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤的做法图解1

步骤1

鱼头用水冲去血水，沥干，或者用厨房用纸拭干，豆腐切一厘米大片 姜切片 葱两段 喜欢吃青菜的可以适量添点青菜，也很美味的！
鱼头豆腐汤的做法图解2

步骤2

热油，将切好的豆腐片放锅里煎至金黄，捞出
鱼头豆腐汤的做法图解3

步骤3

豆腐切块
鱼头豆腐汤的做法图解4

步骤4

油锅，葱姜花椒爆香
鱼头豆腐汤的做法图解5

步骤5

鱼头加入锅 加料酒去腥 一起爆香
鱼头豆腐汤的做法图解6

步骤6

加水，豆腐，水刚添进去汤的颜色就出来了！
鱼头豆腐汤的做法图解7

步骤7

锅开火炖十分钟，浓浓的奶色！这时候加盐 鸡精继续炖上五分钟就可以了！也可以加入枸杞，青菜！都可以！看自己口味咯！
鱼头豆腐汤的做法图解8

步骤8

起锅撒香菜滴香油！美美哒！

鱼头豆腐汤的烹饪技巧

豆腐煎下炖出来会外酥内嫩，也是让汤变浓的关键！不用怕油腻，豆腐不像茄子吸油，所以不会油腻！当然，也可以不煎，随个人喜好咯！老公儿子喝的肚儿圆圆！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 烧包的二货 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

鱼头豆腐汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱼头豆腐汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱼头豆腐汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 鱼头豆腐汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活