花卷烩菜

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柔舞
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花卷烩菜

花卷烩菜的用料

面粉 300G 碱 一小食指
盐 一小撮 花椒 一小撮
葱花 半根葱

花卷烩菜的做法

花卷烩菜的做法图解1

步骤1

面粉头天晚上用冷水和好在温暖的家里放一晚发酵

步骤2

第二天面团发了两倍大有酸味并且有气泡说明已经发酵好

步骤3

加面揉匀，用碗放一小撮碱用水化开倒入面团揉匀
花卷烩菜的做法图解4

步骤4

擀面
花卷烩菜的做法图解5

步骤5

撒油盐花椒面葱花
花卷烩菜的做法图解6

步骤6

从两边卷好面用刀切小条如图
花卷烩菜的做法图解7

步骤7

三块切好面叠起来
花卷烩菜的做法图解8

步骤8

用筷子从中间压下去
花卷烩菜的做法图解9

步骤9

把筷子放入面下捏住两端360度旋转筷子
花卷烩菜的做法图解10

步骤10

放入笼屉冷水蒸20分钟
花卷烩菜的做法图解11

步骤11

出锅就成了

花卷烩菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 柔舞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 一家三口 一人食 早餐 家常味

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