最是难忘那一碗猪油菜饭

精品 独家
3.7万 浏览 572 收藏
收藏
王老实手工年糕
王老实手工年糕
＋ 关注

今天早上婆婆早早的起来，从地里挖了青菜和胡萝卜，告诉我说今儿个家里吃猪油菜饭。我一口答应了，于是拿着相机为婆婆记录下这次猪油菜饭的做法。猪油菜饭顾名思义就是把菜、猪肉、白米饭在一起煮，简单而满满香味的可口食物。在江南地区有很多种版本和做法，下面介绍的是一种。

猪油菜饭的用料

五花肉 100g 胡萝卜 2根
大米 一锅 青菜 200g
盐 1勺 菜籽油 2勺

猪油菜饭的做法

最是难忘那一碗猪油菜饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗净切丁，当然你喜欢的话也可以切块
最是难忘那一碗猪油菜饭的做法图解2

步骤2

五花肉切片，一定要是五花肉哦，因为在菜籽油里熬一下可以让猪油味充分挥发出来，这是猪油菜饭最重要也是最经典的一步
最是难忘那一碗猪油菜饭的做法图解3

步骤3

青菜切成块状，个人认为这样比较美观，也容易熟
最是难忘那一碗猪油菜饭的做法图解4

步骤4

首先把切好的五花肉片放入油锅里翻炒，待到香味出来之后，立马放入胡萝卜丁、青菜块加水，水量就跟平时煮饭放的水量一样，这一步骤放在电饭锅里也可以做的就当焖饭一样。
最是难忘那一碗猪油菜饭的做法图解5

步骤5

等到水烧开了，就把饭翻炒一下在铁锅子里闷个15分钟即可出锅啦
最是难忘那一碗猪油菜饭的做法图解6

步骤6

一万香喷喷的猪油菜饭，小时候难以忘怀的味道，如今却也难寻了。另外公公做的王老实手工年糕淘宝店铺在售中，小时候的味道。

猪油菜饭的烹饪技巧

请大家关注 王老实手工年糕吧 保留老味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-14

©本菜谱的做法由 王老实手工年糕 编写，未经授权不得转载

猪油菜饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

猪油菜饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 最是难忘那一碗猪油菜饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 最是难忘那一碗猪油菜饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活