老婆饼

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老婆饼的用料

糯米粉 70g 砂糖 100g
水 90g 猪油 40g
熟芝麻 30g 水油皮 。
低筋粉 100g 猪油 20g
水 35g 砂糖 15g
全蛋液 15g 油酥 。
低筋粉 85 猪油 40
蛋液 适量 熟芝麻 适量

老婆饼的做法

老婆饼的做法图解1

步骤1

糯米馅材料合照
老婆饼的做法图解2

步骤2

水和砂糖和猪油煮开倒入糯米粉搞拌均匀，再加入之麻搅拌成团。
老婆饼的做法图解3

步骤3

糯米馅分成15份， 备用。
老婆饼的做法图解4

步骤4

面粉加入砂糖加入水加入猪油加入蛋液 揉捏成柔软面团，分15份。
老婆饼的做法图解5

步骤5

油酥皮加入面粉加入猪油揉成柔软面团。
老婆饼的做法图解6

步骤6

将水油皮包住油酥皮，压擀成长条形。
老婆饼的做法图解7

步骤7

从上向下卷，重复1次
老婆饼的做法图解8

步骤8

上图片，静置10分钟。
老婆饼的做法图解9

步骤9

将小面团压扁包住糯米团，收口向下压扁成圆形。涂抹蛋液，用刀刮出两条痕， 洒上少少之麻。
老婆饼的做法图解10

步骤10

烤箱预热180度，烤15分钟。
老婆饼的做法图解11

步骤11

放凉打包，皮酥脆内软

老婆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 宝宝琪猪 编写，未经授权不得转载

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