葱爆羊肉

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葱爆羊肉的用料

火锅羊肉片 400克 大葱 1根
生抽 1匙 糖 1匙
料酒 1匙 生粉 1/2匙
水 1匙 盐 适量
花椒油 适量

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉片解冻备用。
葱爆羊肉的做法图解2

步骤2

大葱斜刀切段备用。
葱爆羊肉的做法图解3

步骤3

生抽，料酒，白糖，食盐，生粉加水调匀。
葱爆羊肉的做法图解4

步骤4

将锅中倒入食用油加热至五六成热放入羊肉片。这次用的是吃火锅的羊肉片。
葱爆羊肉的做法图解5

步骤5

用筷子把羊肉片炒到变色盛出锅。
葱爆羊肉的做法图解6

步骤6

放入切好的大葱炒到五成熟。
葱爆羊肉的做法图解7

步骤7

倒入之前炒好的羊肉片翻炒至葱段到八成熟左右。
葱爆羊肉的做法图解8

步骤8

沿着锅边倒入之前调好的料汁。
葱爆羊肉的做法图解9

步骤9

翻炒均匀可滴入适量花椒油关火盛出即可。
葱爆羊肉的做法图解10

步骤10

此时就只缺一碗白米饭了。

葱爆羊肉的烹饪技巧

有条件的话尽量选择买新鲜羊肉自己切薄片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

©本菜谱的做法由 熊厨子 编写，未经授权不得转载

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