红烧鱼

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酸酸甜甜家常菜……

红烧鱼的用料

小黄花鱼 1条 青椒 半个
黄椒 半个 番茄酱 一煎勺
醋 半煎勺 白糖 两小勺
辣椒酱 一汤匙 白菜 适量

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

准备材料
红烧鱼的做法图解2

步骤2

大火热油，中小火慢煎，煎至鱼儿两面金黄
红烧鱼的做法图解3

步骤3

在煎鱼的时候可以准备配菜
红烧鱼的做法图解4

步骤4

热油，开始翻炒白菜
红烧鱼的做法图解5

步骤5

翻炒六七下后加入半碗水
红烧鱼的做法图解6

步骤6

中火，放入半煎勺白醋
红烧鱼的做法图解7

步骤7

一汤匙辣椒酱
红烧鱼的做法图解8

步骤8

一煎勺番茄酱
红烧鱼的做法图解9

步骤9

两勺白糖
红烧鱼的做法图解10

步骤10

少量盐，然后翻炒几下，开大火。
红烧鱼的做法图解11

步骤11

调好的酱汁一烧开马上放入煎好的黄花鱼，开中大火煮三分钟
红烧鱼的做法图解12

步骤12

继续中火（中间一个火点加一小圈周火）给鱼翻身，同时放入黄椒和青椒丝，再加入半碗水，转中大火，烧五分钟，先将鱼起锅入盘，转大火将蔬菜翻炒收汁。
红烧鱼的做法图解13

步骤13

收汁的蔬菜淋在鱼上，完成。

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

©本菜谱的做法由 一丝不苟的羊肚菌很听话 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 煎 家常菜 中国菜 茄汁味

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