无添加山楂果酱

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路过水果摊，看见有卖山楂的，本是不喜酸的人，不知怎的却被这一颗颗可爱的红果子吸引了，买了些许回家，左思右想最后就化做了这一罐红彤彤的果酱，在这冬日里，看着这颜色就觉得满心温暖呢！

山楂果酱的用料

山楂 500g 纯净水 适量
冰糖 适量 朗姆酒 适量
柠檬汁 适量

山楂果酱的做法

无添加山楂果酱的做法图解1

步骤1

山楂果洗干净后去核，用适量纯净水和冰糖浸泡20分钟左右。
无添加山楂果酱的做法图解2

步骤2

浸泡好后，倒入不粘锅中，先大火煮开，再小火，煮到山楂变软烂。
无添加山楂果酱的做法图解3

步骤3

倒入料理机打成果泥。
无添加山楂果酱的做法图解4

步骤4

打好的果泥再倒回到锅里，用中小火慢慢熬煮去掉水分，期间要一直不停的搅拌以免糊锅，直到果泥变得越来越越浓稠。
无添加山楂果酱的做法图解5

步骤5

煮好后关火，等到果酱降温到不烫手后，加入适量柠檬汁和朗姆酒拌均，装瓶密封冷藏即可！（没有朗姆酒也可省略）
无添加山楂果酱的做法图解6

步骤6

尝一口，酸酸的，回味却带着点微甜，非常的开胃解腻，早上配着吐司

山楂果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

©本菜谱的做法由 一心lovingbakery 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常菜 中国菜 酸 甜

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