蛋挞

精品 独家
5639 浏览 26 收藏
收藏
郭小美img
郭小美img
＋ 关注

闲来无事，想给我家大宝做蛋挞。无水，无面粉一款蛋挞。以前做的加面粉的蛋挞，感觉口感上差了好多。我们一家三口，一口气把12个全都吃光了。而且这次买的蛋挞皮特别成功，是在麦德龙买的，烤出来特别酥脆。

蛋挞的用料

牛奶 80ml 白砂糖 20g
炼乳 32g 蛋挞皮 12个
蛋黄 2个 淡奶油 80g

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

准备原材料
蛋挞的做法图解2

步骤2

就这款蛋挞皮，超级超级酥
蛋挞的做法图解3

步骤3

将材料倒入盆中，搅拌均匀
蛋挞的做法图解4

步骤4

搅拌好的蛋挞水，放凉以后，加入蛋液。搅拌均匀。然后将蛋挞液过筛。这一步特别关键，蛋挞口感细腻不细腻，全在这一步
蛋挞的做法图解5

步骤5

把蛋挞液倒入挞皮里，8分满即可。因为一会烤制，它会膨胀，太满，怕撒到烤箱里
蛋挞的做法图解6

步骤6

这时候，烤箱开始预热
蛋挞的做法图解7

步骤7

放入蛋挞，上下230度，20分钟
蛋挞的做法图解8

步骤8

完成

蛋挞的烹饪技巧

烤箱温度跟时间，可以根据自己家的烤箱来调节。毕竟一个烤箱一个脾气。摸准它的脾气，是能不能做出好的甜品的关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 郭小美img 编写，未经授权不得转载

蛋挞的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活