临川牛杂

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无可奈何鲜辣味，似曾相识牛杂来。

鲜辣牛杂的用料

牛肚 500克 牛肠 400克
料酒 5克 水 1000克
盐 5克 味精 3克
鸡精 2克 清真麻辣鲜 5克
米酒 50克 生姜 20克
泰椒 10克 干辣椒碎 10克
辣椒面 10克

鲜辣牛杂的做法

临川牛杂的做法图解1

步骤1

新鲜牛杂加白醋，面粉，食盐，洗干净，放入开水中煮2分钟，捞出洗净沥干，切小段备用。
临川牛杂的做法图解2

步骤2

将洗净的牛杂放入锅中，加入生姜，泰姜，干辣椒碎，辣椒面。
临川牛杂的做法图解3

步骤3

加水，盐，味精，鸡精，麻辣鲜，米酒，小火慢煮2小时。
临川牛杂的做法图解4

步骤4

做好的牛杂，希望大家喜欢。

鲜辣牛杂的烹饪技巧

牛杂，鲜，韧，爽，辣，回味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 魅力食尚 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 江西菜 中国菜 辣

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