牛肉西红柿（番茄）汤

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小凯0o
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喜欢这种酸溜的感觉。还带有着牛肉的香味。非常下饭哦。喜欢美食烘培的朋友可以加我微信一起探讨。vx：99908899。注明豆果美食哦

牛肉西红柿汤的用料

牛腩肉 350g 西红柿 4颗
香菜 适量 葱 适量
姜 2片 蒜 2瓣
八角 1个 海天番茄酱 2-3汤匙
天立老醋 2-3汤匙 盐 3g
糖 3g 水 2400ml

牛肉西红柿汤的做法

牛肉西红柿（番茄）汤的做法图解1

步骤1

切好准备焯水。切之前用刀敲打肉。肉质更嫩。
牛肉西红柿（番茄）汤的做法图解2

步骤2

焯水滤干备用。
牛肉西红柿（番茄）汤的做法图解3

步骤3

西红柿切小块备用。有不喜欢吃皮的开水烫一下去皮后切小块
牛肉西红柿（番茄）汤的做法图解4

步骤4

葱、姜、蒜、八角备用。
牛肉西红柿（番茄）汤的做法图解5

步骤5

烧锅（要热锅凉油）。加入少许油。加入葱姜蒜八角爆香。
牛肉西红柿（番茄）汤的做法图解6

步骤6

放入牛肉，煸炒出牛肉的香味。
牛肉西红柿（番茄）汤的做法图解7

步骤7

加入西红柿。我喜欢炒至软烂。味道浓厚。
牛肉西红柿（番茄）汤的做法图解8

步骤8

电砂锅加入2400ml水。把翻炒的牛肉柿子。加入电砂锅，放入3汤匙番茄酱、3汤匙老醋、3g盐、3g糖开始炖。根据个人喜好炖多久。最少炖一小时。我基本都是2个小时以上。
牛肉西红柿（番茄）汤的做法图解9

步骤9

成品
牛肉西红柿（番茄）汤的做法图解10

步骤10

成品

牛肉西红柿汤的烹饪技巧

1.焯牛肉要冷水下锅。用刀拍几下牛肉在再切更容易烂。 2.西红柿用开水烫更容易去皮。 3.先加入调料。牛肉更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 小凯0o 编写，未经授权不得转载

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