干锅土豆片

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珊珊宝宝
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干锅土豆片的用料

土豆 2个 花椒 适中
干辣椒 6个 大葱 半根
大蒜 4瓣 老干妈或豆鼓 一勺
青椒 1个

干锅土豆片的做法

干锅土豆片的做法图解1

步骤1

土豆切片炸黄，我喜欢脆点的，就炸的时间长，捞出备用。
干锅土豆片的做法图解2

步骤2

重新烧油，7分熟时，倒入花椒，出香味。倒辣椒皮，葱大蒜，翻炒下，倒入豆鼓，我用的老干妈。
干锅土豆片的做法图解3

步骤3

加入青椒中火翻炒下，等出豆鼓香味，倒入之前炸好的土豆片，快速翻炒均匀。
干锅土豆片的做法图解4

步骤4

翻炒，放入盐味精，如果干就加一点点水，控制好火，容易糊锅。
干锅土豆片的做法图解5

步骤5

最后大概就这样。

干锅土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 珊珊宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炒锅 晚餐 朋友聚餐 一家三口

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