糖醋鸡蛋

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我因为身体的原因，很多东西吃不了，婆婆教我了这道菜，现在也算是出师了吧。 这个菜酸甜可口，不过建议鸡蛋的摄入量不要太多，什么东西都是过犹不及的。

糖醋鸡蛋的用料

鸡蛋 6个 香葱 少许
姜 两片 生抽 1勺
醋 两勺 糖 两勺
水淀粉 少许

糖醋鸡蛋的做法

糖醋鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋分别用中小火煎好，盛到碗里。
糖醋鸡蛋的做法图解2

步骤2

葱姜切丁或丝。
糖醋鸡蛋的做法图解3

步骤3

加入1勺生抽，两勺醋，两勺糖，一些盐，搅拌后加入温水（为了化开糖和盐），可以尝下咸淡，按自己口味加调料。
糖醋鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅中倒少许油，将刚才煎好的鸡蛋倒入，稍微煎一下，
糖醋鸡蛋的做法图解5

步骤5

倒入调好的碗汁，大火烧开，中火稍炖一会。
糖醋鸡蛋的做法图解6

步骤6

倒入水淀粉，翻炒均匀，出锅撒上香葱即可。

糖醋鸡蛋的烹饪技巧

这个菜留些汤汁，拌米饭是极好的。 可以不加水淀粉，大火多煮一会也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 bluestarhu 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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