黄焖鸡

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黄焖鸡的用料

鸡腿 三个 香菇 200g
生姜片 2～4片 干辣椒 20g
大蒜 3瓣 料酒 适量
生抽 适量 老抽 适量
黄冰糖 一块 盐 适量
水 适量

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净剁块、香菇跑发之后挤干水分、生姜切片、干辣椒、大蒜略切
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

锅中入油，下大蒜、姜片、干辣椒煸炒
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

旺火时，加鸡块下锅快速煸炒
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

加入料酒、生抽、老抽煸炒上色
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

锅中加水没过鸡块，放入一小块黄冰糖
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

加入香菇
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

大火转中火焖煮30-40分钟，鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 味_蕾 编写，未经授权不得转载

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