柚皮干

精品 独家
3.4万 浏览 75 收藏
收藏
语芯美食
语芯美食
＋ 关注

这个季节柚子大量上市,中医认为柚子皮味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效，主治咳喘、气郁胸闷、　腹冷痛、食滞、疝气等。多么好的东西呀!就用柚子皮做点小吃吧!

柚皮干的用料

柚子皮 1个 冰糖 1斤或八两
盐 适量

柚皮干的做法

柚皮干的做法图解1

步骤1

洗净柚皮,去白瓤后切片。加入盐水浸泡半天后挤干水,重复这一步聚两至三次,直到挤出的水不再变黄为止。这主要是去皮的苦涩味。
柚皮干的做法图解2

步骤2

把冰糖熬化后倒入柚子皮,浸泡下。然后一同倒入蒸饭用的电饭煲,用煮饭模式熬干水份。
柚皮干的做法图解3

步骤3

熬一会注意手动搅拌下,以免烤糊。
柚皮干的做法图解4

步骤4

烤至皮肉泛白,干脆即可。若想吃软些,可以少烤点时间。
柚皮干的做法图解5

步骤5

凉后瓶。

柚皮干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 语芯美食 编写，未经授权不得转载

柚皮干的其他做法更多

上传我做的这道菜

柚皮干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柚皮干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 柚皮干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活