回锅肉

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幸福像花儿一样滴
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超级下饭菜，好吃不贵，你也可以做得到……

回锅肉的用料

五花肉 1大块 郫县豆瓣 两勺
花椒 10几颗 酱油 1勺
生姜 半块 大蒜 适量
尖椒 一个 大料 三瓣

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

锅中放入清水，花椒大料，将五花肉煮十五分钟后捞出沥干水分后切薄片！
回锅肉的做法图解2

步骤2

将葱姜蒜和尖椒切好备用！
回锅肉的做法图解3

步骤3

锅中放油，依次放入葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱，少许酱油，最后放入五花肉和尖椒翻炒均匀即可出锅（因为放了豆瓣酱和酱油所以就不用放盐了）！现在可以开动了……

回锅肉的烹饪技巧

挑选五花肉的时候，可以选稍肥一点的肉，这样做出来的味道会更好，只是我个人比较喜欢瘦点的哦，真心美味呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 幸福像花儿一样滴 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 家常菜 中国菜 川菜

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