冬瓜肉丸汤

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下雪天，冬瓜肉丸汤和小糖饼更配哦！

冬瓜肉丸汤的用料

猪肉馅 250克 冬瓜 一块
盐 少许 胡椒粉 1克
清水 适量 葱姜蒜 适量
蚝油 少许 胡萝卜 半根
虾皮 适量 酱油 适量

冬瓜肉丸汤的做法

冬瓜肉丸汤的做法图解1

步骤1

将剁好的肉馅中加入葱姜蒜末，胡萝卜末和葱末，加入适量的盐，蚝油，酱油，胡椒粉向一个方向搅拌，这样做出来的肉丸更有嚼劲哦！
冬瓜肉丸汤的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮切成2厘米的小块备用！
冬瓜肉丸汤的做法图解3

步骤3

锅中放入清水，看到锅底有一些小气泡的时候（不要等水开）就将火调至最小，然后将肉馅团成丸子顺着锅边一个个慢慢放入锅中，等肉丸都做好水也基本烧开了，这时将火调到最高，五六分钟后放入冬瓜煮至水开后十分钟左右，出锅后放入香菜末即可！
冬瓜肉丸汤的做法图解4

步骤4

配上自己做的小糖饼～～哎哟，不错哦！

冬瓜肉丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 幸福像花儿一样滴 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 晚餐 午餐 锅具

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