小鹿食坊 | 再来一份，韩式辣味炸鸡

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最近在运动中，又在控制饮食。 晚上尽量不吃太油腻的东西， 只能早上吃好点啦~ 哈哈，今天做了一道韩式辣味炸鸡， 原料使用了低脂的鸡胸肉。 虽然是炸鸡，但是在早晨 补充一些油脂也是非常必要的呢！  

韩式辣味炸鸡的用料

鸡胸肉 200g 韩式辣酱
黑胡椒 盐
淀粉 料酒
鸡蛋 1个 面包糠
葱 一根 蒜 5瓣
姜 一小块 生抽 一勺
醋 半勺 清水 一小碗

韩式辣味炸鸡的做法

小鹿食坊 | 再来一份，韩式辣味炸鸡的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉切小块，用料酒、盐、黑胡椒腌制30分钟。
小鹿食坊 | 再来一份，韩式辣味炸鸡的做法图解2

步骤2

腌好的鸡肉中加入一个鸡蛋和适量淀粉，和匀。
小鹿食坊 | 再来一份，韩式辣味炸鸡的做法图解3

步骤3

在鸡肉外面裹上一层面包糠，油热在锅上。
小鹿食坊 | 再来一份，韩式辣味炸鸡的做法图解4

步骤4

鸡块入锅，中火炸10分钟左右，捞出沥油五分钟。
小鹿食坊 | 再来一份，韩式辣味炸鸡的做法图解5

步骤5

然后大火复炸两分钟。这一步的作用在于炸掉鸡肉中溢出的水分。炸好后捞出沥油。
小鹿食坊 | 再来一份，韩式辣味炸鸡的做法图解6

步骤6

另起锅，一点点油，加入葱姜蒜炒香。加一勺生抽，一点点醋，一点料酒，两勺韩式辣酱，一小碗清水。熬成酱。
小鹿食坊 | 再来一份，韩式辣味炸鸡的做法图解7

步骤7

将先前炸好的鸡块，倒入锅中的酱料内。酱料均匀的覆盖在鸡块表面即可出锅啦~~
小鹿食坊 | 再来一份，韩式辣味炸鸡的做法图解8

步骤8

成品图~当当当~~ 再搭配上新鲜的牛油果，热热的牛奶~ 营养又美味，吃完之后一整天都精神满满！O(∩_∩)O

韩式辣味炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-19

©本菜谱的做法由 贪吃鹿日记 编写，未经授权不得转载

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