桃胶雪燕银耳羹

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桃胶是桃树分泌出来的树脂，又叫桃花泪。它可以清血降脂，抗皱嫩肤的功效，如果入了药材还有一些其它的药效。雪燕，这里用的雪燕并非是燕窝，而是高原上的雪莲花蕊所分泌的汁液，它富含人体所需的多种氨基酸和微量元素，有着润肺，排毒养颜、减肥排脂，润肠通便，增加免疫力，紧实肌肤等…功效。 我使用了懒人便捷的做法，一次煮了一周的量，为了以便保存，只是用了桃胶，雪燕和银耳一起煮，之后每次食用时，再加入一些喜欢的食材就好。

桃胶雪燕银耳羹的用料

桃胶 5-8颗 雪莲 3颗
银耳 一颗

桃胶雪燕银耳羹的做法

桃胶雪燕银耳羹的做法图解1

步骤1

拿出适量的桃胶与雪燕，分别放到密封的盒子里用纯净水泡发24小时，泡发期间可放冰箱里存放，中间无需换水。
桃胶雪燕银耳羹的做法图解2

步骤2

经过24小时都已经泡发好了，挑出里面的杂质，再清洗一下。
桃胶雪燕银耳羹的做法图解3

步骤3

选择新鲜银耳一颗，这里使用的银耳是新鲜的。或泡发一颗干银耳。
桃胶雪燕银耳羹的做法图解4

步骤4

将桃胶雪燕银耳同时放入锅中，加适量纯净水，中火开锅后调至小火。
桃胶雪燕银耳羹的做法图解5

步骤5

半小时后关火。感觉满满的胶质。
桃胶雪燕银耳羹的做法图解6

步骤6

盛入密封盒中，完全凉后放入冰箱。
桃胶雪燕银耳羹的做法图解7

步骤7

每次食用时可根据个人口味加入适量的大枣，枸杞、冰糖、桂花和梨子。把这些食材清洗处理好后放入锅中后，在盛一勺桃胶雪莲银耳羹放入锅中，加一小碗清水，使用中火，5-8分钟后便可食用。
桃胶雪燕银耳羹的做法图解8

步骤8

一碗润润的羹就好了。
桃胶雪燕银耳羹的做法图解9

步骤9

或者选择用牛奶来加热食用，牛奶的量可以根据个人需求加量，一碗牛奶大概是一人份。将枸杞，大枣，冰糖，牛奶及之前煮好的羹，同时入锅，调至中火五分钟左右，期间需要搅动以免粘到锅上。
桃胶雪燕银耳羹的做法图解10

步骤10

就这样，羹好了……

桃胶雪燕银耳羹的烹饪技巧

桃胶雪燕银耳煮好后，可放入保鲜盒里之后放冰箱保存，保存期在5-7天，每次食用时只需要盛出需要的量，加入自己喜欢的食材便可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-19

©本菜谱的做法由 优雅的厨娘CocoSUN 编写，未经授权不得转载
分类： 中式甜品 香 炖 一人食 二人世界

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