港式肠粉

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港式肠粉的用料

粘米粉 125g 生粉 38g
澄粉 30g 鹰粟粉 30g
水 500ml 虾仁 适量
香菜 适量 生抽 适量

港式肠粉的做法

港式肠粉的做法图解1

步骤1

粘米粉125g，生粉38g，澄粉30g，鹰粟粉30g，水500ml，虾仁、香菜、生抽适量
港式肠粉的做法图解2

步骤2

把所有粉和水混合 ，搅拌均匀成面粉糊
港式肠粉的做法图解3

步骤3

蒸盘上铺上烘焙纸以防粘黏，倒入薄薄一层面粉糊
港式肠粉的做法图解4

步骤4

轻轻晃动蒸盘，让面粉糊铺满
港式肠粉的做法图解5

步骤5

方太蒸箱调到蒸面食模式
港式肠粉的做法图解6

步骤6

设置时间5分钟
港式肠粉的做法图解7

步骤7

预热后把蒸盘放入
港式肠粉的做法图解8

步骤8

肠粉凉后取出，切片包入虾仁和香菜
港式肠粉的做法图解9

步骤9

卷起即可，蘸生抽食用
港式肠粉的做法图解10

步骤10

港式肠粉呈现！

港式肠粉的烹饪技巧

“鹰粟粉”，玉米淀粉的一种！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-19

©本菜谱的做法由 碗里碗外_cooking 编写，未经授权不得转载

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