糖氏土豆红烧肉

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因为男朋友喜欢吃红烧肉

土豆红烧肉的用料

五花肉 500g 小葱 三根
姜片 适量 酱油 适量
盐 适量 土豆 一个
桂皮 一个 八角 三个
红糖 适量

土豆红烧肉的做法

糖氏土豆红烧肉的做法图解1

步骤1

首先准备五花肉 土豆 小葱 姜 桂皮 八角，将食材洗净，五花肉切成方块状，小葱葱白切段，葱绿切沫，土豆切块，姜切片，给红糖切成小块。
糖氏土豆红烧肉的做法图解2

步骤2

准备好食材后，给水烧开，将肉和葱白放入开水中煮5分钟，肉变白色，捞起沥干。
糖氏土豆红烧肉的做法图解3

步骤3

再将肉放进锅中小火炒至肉变焦黄（一点点就好），有少许油渗出（要是没油就稍微放点油），然后放入红糖，不断翻炒，待红糖溶解后（不能让糖沾锅），加入适量开水，没过肉就好，再放入土豆桂皮八角生姜，调至中火，盖上锅盖，煮30分钟（根据放的水量来，不是一定要30分钟）。
糖氏土豆红烧肉的做法图解4

步骤4

待30分钟后，放入的水干得差不多了，就放入适量酱油和盐，不停翻炒，上色。
糖氏土豆红烧肉的做法图解5

步骤5

当当当，最后出锅，撒上葱绿。一碗可口美味的土豆红烧肉完成啦！

土豆红烧肉的烹饪技巧

给切好的土豆放入清水中泡十几分钟，这样土豆就不会容易沾锅啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-19

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分类： 咸 红烧 无水印 下饭菜 午餐

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