香菇炖排骨

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一直想买点鹌鹑蛋给宝宝吃，市场处理过的鹌鹑蛋不敢吃，不确定是否新鲜，难得看到生的，买了一大盒回家折腾

香菇炖排骨的用料

排骨 650g 香菇 20朵
鹌鹑蛋 12粒 姜蒜 适量
豉油 两勺 酱油 三勺半
蚝油 一勺

香菇炖排骨的做法

香菇炖排骨的做法图解1

步骤1

准备所需要的食材
香菇炖排骨的做法图解2

步骤2

排骨烫水，香菇泡软，鹌鹑蛋煮熟去壳
香菇炖排骨的做法图解3

步骤3

姜蒜炒香下排骨翻炒变色
香菇炖排骨的做法图解4

步骤4

倒入香菇与鹌鹑蛋继续翻炒
香菇炖排骨的做法图解5

步骤5

加入豉油，可以用料酒
香菇炖排骨的做法图解6

步骤6

加入没过食材的水，转中小火焖干
香菇炖排骨的做法图解7

步骤7

加入酱油收汁，装盘撒葱装饰

香菇炖排骨的烹饪技巧

中途要记得翻面，宝宝吃的比较软烂，时间长，一定得看住，不然就烧成炭了哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-19

©本菜谱的做法由 食光時光 编写，未经授权不得转载

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