红烧排骨

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红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

红烧排骨的用料

排骨 适量 八角 适量
冰糖 适量 桂皮 适量
蒜 适量 葱 适量
老抽 酱油 料酒 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水，撇去浮沫。
红烧排骨的做法图解2

步骤2

高压锅加水，放入适量料酒 酱油 葱 桂皮八角，开锅压五分钟。
红烧排骨的做法图解3

步骤3

起锅倒入油，把准备好的蒜 爆香，放入排骨，翻炒。
红烧排骨的做法图解4

步骤4

加入适量料酒 老抽。
红烧排骨的做法图解5

步骤5

把高压锅里面的汤适量倒入一些，加入冰糖，小火炖十分钟，更加入味。最后看看锅里汤不多的时候，出锅。
红烧排骨的做法图解6

步骤6

出锅！

红烧排骨的烹饪技巧

适 宜于气血不 足，阴虚 纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

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分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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