煎豆干蔬菜夹

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豆干是豆腐干的简称，汉族传统豆制品之一，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。不喜欢吃豆腐的人，可以选择豆干，豆干本就有丰富的口味，稍作烹饪就会更加美味！这次我选择的做法是一个新的做法。虽说是个凉菜，但是也花了一些心思，让豆干更加美味，并且美观，有访客来访时，端出一份，赏心悦目，口味丰富的豆干凉菜。也是一个不错的选择。

煎豆干蔬菜夹的用料

豆腐干 4块 花生酱 适量
盐及食用油 少许 黄瓜 少许
西兰花 少许 红椒 少许

煎豆干蔬菜夹的做法

煎豆干蔬菜夹#挤出大趣味,及时享美味#的做法图解1

步骤1

将豆干切成合适大小的小块。
煎豆干蔬菜夹#挤出大趣味,及时享美味#的做法图解2

步骤2

在锅内放入少量油，煎一下，单面煎，双面可能会不太美观，所以，我只煎了一面。
煎豆干蔬菜夹#挤出大趣味,及时享美味#的做法图解3

步骤3

在豆干中间开一个口，形成口袋状。
煎豆干蔬菜夹#挤出大趣味,及时享美味#的做法图解4

步骤4

挤入花生酱。
煎豆干蔬菜夹#挤出大趣味,及时享美味#的做法图解5

步骤5

撰写制作步骤
煎豆干蔬菜夹#挤出大趣味,及时享美味#的做法图解6

步骤6

将蔬菜中的西兰花焯水，焯水的西兰花应加入一些盐及油，能保持西兰花鲜艳的颜色。蔬菜可以选择自己喜欢的加入，之前要焯水焯水，能生吃的菜，接直接切成合适的大小摆盘即可。
煎豆干蔬菜夹#挤出大趣味,及时享美味#的做法图解7

步骤7

撰写制作步骤

煎豆干蔬菜夹的烹饪技巧

豆干本身有咸味，不需要加盐，如果口味较重，可适量加一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 辰妈私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 家常菜 中国菜 家常味

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