超嫩里脊

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大米啊啊啊
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传说中的“注水猪肉”

里脊的用料

里脊肉 适量 蛋清 适量
生粉 适量 盐 适量
小苏打 少量 水 适量

里脊的做法

超嫩里脊的做法图解1

步骤1

容器内放入适量的盐，小苏打，水，搅匀。放入切好的里脊肉，抓匀。通过调解水量控制肉的细嫩程度，一定范围内，水量越多，里脊越嫩，且久煮不老
超嫩里脊的做法图解2

步骤2

根据需求加入不同的调味料和香辛料腌制。然后加入适量的生粉
超嫩里脊的做法图解3

步骤3

搅拌均匀即可。根据需求可以做各种各样的菜。比如杏鲍菇炒里脊，水煮肉片等

里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 大米啊啊啊 编写，未经授权不得转载

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