烤红薯--坤博砂锅

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斯霞
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记得小时候，每到秋末东初的时候，红薯收获的季节，我们都会烤红薯，那是我们最温暖的童年的回忆。最近朋友圈总是看到坤博砂锅，当时挺好奇的，怎么那么多人买这个锅，最后还是按耐不住特意去问了朋友。朋友说坤博砂锅干烧急冷都不破，除了可以炖汤，煲粥，煲饭，居然还可以烤红薯！砂锅居然能烤红薯，太不可思议了！我也下单买了一个，收到它时，我惊艳到了，因为它的手感超好，颜值高，很有光泽度。这几天降温了，下着蒙蒙细雨，正合适烤红薯。

烤红薯的用料

锡纸 适量 红薯 少许
紫薯 一根

烤红薯的做法

烤红薯--坤博砂锅的做法图解1

步骤1

把砂锅拿出来
烤红薯--坤博砂锅的做法图解2

步骤2

擦干砂锅的水份。
烤红薯--坤博砂锅的做法图解3

步骤3

番薯洗干净，剪好锡纸……
烤红薯--坤博砂锅的做法图解4

步骤4

把红薯放进去，锡纸要铺到锅里，并延伸到锅外边来，这样不会滴水在锅里
烤红薯--坤博砂锅的做法图解5

步骤5

把红薯放进锅里，盖好上灶，先大火烤10分钟，然后用温火，20分钟后翻面，再看20分钟。这时屋子里会飘着红薯的香甜。出锅之前用筷子戳一下，看看是不是熟透了
烤红薯--坤博砂锅的做法图解6

步骤6

热气腾腾的红薯就烤好了，尝起来香甜软糯。看，一起放进去烤的紫薯，颜值好高啊！

烤红薯的烹饪技巧

1.红薯个头尽量均匀，洗净后保留红薯皮，擦干再入锅。 2.判断红薯是不是熟了，可以选择用筷子扎红薯，如果能轻易扎透就是熟透了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-21

©本菜谱的做法由 斯霞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 家常菜 中国菜 原味

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