冬笋炒杏鲍菇

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金太郎9
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哈哈，自己捉么的，就是蚝油杏鲍菇。

冬笋炒杏鲍菇的用料

冬笋 230g 杏鲍菇 半盘量
姜 适量（可选） 大蒜 适量（可选）
淀粉 1平勺羹匙 耗油 1羹匙
生抽 1羹匙 盐 勺尖
孜然粉 适量（可选） 五花肉 可选
糖 1勺羹匙 胡萝卜 可选配色
水 3勺羹匙

冬笋炒杏鲍菇的做法

冬笋炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

切葱花蒜片，用量：大葱一中指长，大蒜一瓣。
冬笋炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

冬笋切片。
冬笋炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

杏鲍菇切片，用量是一根（生的约一盘，熟了约半盘），这里我加了点胡萝卜，冬笋和杏鲍菇都是白色的，因为要好看点，之后用水焯透，去蘑菇的腥味。
冬笋炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

调汁，生抽一勺，蚝油1勺，白糖半勺（可选）盐一勺尖，水3勺，淀粉约1平勺。
冬笋炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

烧油，把一葱花、蒜片爆香，放入冬笋片，杏鲍菇片翻炒至无水份，倒入调好的汁儿，炒匀，出锅。

冬笋炒杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 金太郎9 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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