虎皮尖椒（油焖尖椒）-

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虎皮尖椒的用料

尖椒 4个 五花肉馅 300g
大葱 半根 玉米淀粉 两大勺
糖 适量 盐 适量
酱油 适量 食用油 适量
一鸡蛋 半个 鸡精 适量

虎皮尖椒的做法

虎皮尖椒（油焖尖椒）-#甜一#的做法图解1

步骤1

将尖椒用刀或者筷子把里面的子和茎扣掉
虎皮尖椒（油焖尖椒）-#甜一#的做法图解2

步骤2

将葱碎，盐，糖，酱油，淀粉，鸡精放入肉馅中搅拌
虎皮尖椒（油焖尖椒）-#甜一#的做法图解3

步骤3

搅拌均匀的肉馅，塞入空心尖椒中，尖椒两头用干的玉米淀粉封口
虎皮尖椒（油焖尖椒）-#甜一#的做法图解4

步骤4

锅中加入适量的油（油比平时炒菜多一些），盖上盖子，开始油焖
虎皮尖椒（油焖尖椒）-#甜一#的做法图解5

步骤5

五分钟左右，开锅将尖椒翻个
虎皮尖椒（油焖尖椒）-#甜一#的做法图解6

步骤6

尖椒出锅之后，将油倒出，锅中加水，酱油，糖，少量玉米淀粉勾芡汁，淋在尖椒上，撒上葱花，就可以开动啦！

虎皮尖椒的烹饪技巧

注意:尖椒里面的肉一定要燜熟在出锅，不然就尴尬了，哈哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 甜一食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 辣 下饭菜

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