番茄鱼片汤

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笑眯眯的连翘
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番茄鱼片汤的用料

黑鱼 1条 大番茄 1个
鲜香菇 2个 葱，姜，蒜 适量
盐，油，白糖 适量 番茄酱 2勺
生粉 20克 黑胡椒粉 少量
鸡蛋清 1个

番茄鱼片汤的做法

番茄鱼片汤的做法图解1

步骤1

西红柿切块，洋葱切丁。
番茄鱼片汤的做法图解2

步骤2

选用刺少肉质厚实的黑鱼，去皮剔骨后从背部将鱼剖成两半，剔除脊椎骨，削片。用生粉，黑胡椒粉，鸡蛋清抓匀待用。
番茄鱼片汤的做法图解3

步骤3

葱切段，姜蒜切片。
番茄鱼片汤的做法图解4

步骤4

鲜香菇切片。
番茄鱼片汤的做法图解5

步骤5

准备2勺番茄酱
番茄鱼片汤的做法图解6

步骤6

油锅加热，爆香姜蒜片。
番茄鱼片汤的做法图解7

步骤7

加入洋葱丁炒出香味。
番茄鱼片汤的做法图解8

步骤8

加入鲜香菇片炒软。
番茄鱼片汤的做法图解9

步骤9

加入番茄块，炒一会儿
番茄鱼片汤的做法图解10

步骤10

加一大碗水，加入番茄酱。
番茄鱼片汤的做法图解11

步骤11

煮叭煮叭～3分钟。。。
番茄鱼片汤的做法图解12

步骤12

加入腌制的鱼片，真的是一片一片的放哦，（咕咚，一起都到下去，鱼片就结一起了哟。)
番茄鱼片汤的做法图解13

步骤13

用筷子轻轻的推动鱼片，稍微煮30秒左右
番茄鱼片汤的做法图解14

步骤14

加盐，加白糖。
番茄鱼片汤的做法图解15

步骤15

成品图

番茄鱼片汤的烹饪技巧

加番茄酱为了汤汁更加鲜淳浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 笑眯眯的连翘 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 一家三口 一人食 锅具 炒锅

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