爱心裸蛋糕（蒸糕版）

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小恩子s
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姐姐生日快到了，就想献上自己的一份心意。一直没有买到烤箱，但总有办法可以捣出个名堂来。这次的戚风蛋糕是用蒸的，比起电饭锅蛋糕更加松软，颜色更加漂亮！

裸蛋糕的用料

蛋糕材料 鸡蛋 3个
牛奶 250ml 蛋糕粉 适量
糖 适量 淡奶油 250ml
水果

裸蛋糕的做法

爱心裸蛋糕（蒸糕版）的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离 蛋白+少许盐+醋+糖=打发 蛋黄+蛋糕粉+糖+牛奶=搅拌均匀 将打发的蛋白分两次倒入蛋浆里从下到上的搅拌 倒入模具放在锅里蒸，蒸至熟透为止 （这个就是蒸好的成品啦，以上步骤很多教程都有说，我就省略了）
爱心裸蛋糕（蒸糕版）的做法图解2

步骤2

淡奶油+糖=打发 水果=切粒 蒸糕=切片 （一层一层的把奶油水果铺上）
爱心裸蛋糕（蒸糕版）的做法图解3

步骤3

表层放上自己喜欢的水果，再裱一下花 （悄悄告诉你们一个秘密哦！由于条件有限，没有买到裱花的袋子和嘴，我就用一次性手套，装满一个手指，再弄一个小口，就可以挤出很细的条纹，如图所示。是不是很好尼...） 这样成品就出来啦！

裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 小恩子s 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 烘焙 裸蛋糕 甜 西点

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