炒年糕

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我的最爱。好久没有吃到家的味道。但是不易多吃。不然我就得吃一大盘啦。哈哈！

炒年糕的用料

年糕 一小碗 油 少许
肉丝 一点 韭菜 一小把
鸡蛋 一个 豆腐干 一片

炒年糕的做法

炒年糕的做法图解1

步骤1

准备工作。
炒年糕的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打散，起锅放油，油温到七八成热，把鸡蛋倒入成型。
炒年糕的做法图解3

步骤3

然后放入肉丝，豆腐干，韭菜，然后将年糕倒入。
炒年糕的做法图解4

步骤4

年糕炒软之后，放酱油，放点盐。再炒两三分钟。
炒年糕的做法图解5

步骤5

装盘开吃，趁热吃。容易硬所以趁热吃。很有嚼劲很好吃哦。如果不喜欢炒着吃，在4步时候不要加酱油，盐，要先放汤或者冷水。当然不适合放韭菜，放白菜或者是腌咸菜更合适。等开了之后再放盐。就可以盛碗里。又能喝汤，又能吃年糕了。这样吃年糕就会软一点。

炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 缘缘妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 主食 炒锅 锅具 午餐

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